Sonstige Speisezusätze
Nr. Name Kat. Herstellung Bew. Brandweinessig Es wird zwar aus Alkohol hergestellt, aber durch die chemische Umwandlung [istihala] verliert es seine Unreinheit und wird genießbar. + E441 Gelatine V aus tierischem Bindegewebe oder Tierknochen vom Schwein oder nicht Halal geschächteten Tieren außer Halal-Gelatine – Glutamat Glutaminsäure ist ein primäres Stoffwechselprodukt von…